Vital MAESTRO 201E-TOUCH Elektrikli Kombi Fırın, 20 x GN 1/1 Tepsi Kapasitesi
Genel Özellikler
• 10.1” dokunmatik kontrol paneli
• Wi-Fi özelliği
• USB girişi ile reçete ve yazılım yükleme
• Dokunmatik kontrol paneli üzerinde gerçek zaman saati ve tarih
• Farklı dillerde kullanım seçeneği
Manuel pişirme modları:
• %100 buhar (20-120 °C)
• Kombi (20-250 °C)
• Konveksiyon (20-300 °C)
• 180 dakikaya kadar ayarlanabilen pişirme süresi
• Sürekli pişirme özelliği
• 6 noktadan ölçüm yapılabilen merkez sıcaklık probu ile zamandan bağımsız pişirme
• Ön ısıtma fonksiyonu
• İstenilen sıcaklığa ayarlanabilen soğutma fonksiyonu
• Manuel nemlendirme kontrolü
• Ayarlanabilir 7 kademeli fan hızı kontrolü
• Delta T pişirme seçeneği
• Gıda gruplarına göre optimize edilmiş pişirme programları ile standartlaştırılmış pişirme
• 99 adet programlanabilir pişirme hafızası
• İstenilen sayıda programlanabilen 16 aşamalı pişirme fonksiyonu
• Favori pişirme listesi oluşturma
• Son pişirilen tarifleri izleme listesi
• Çoklu pişirme modu
• Rejenerasyon ve banket modu (20-150 °C)
• 5 farklı yıkama programı
• Yıkama programlarının aşamalarını takip edebilme
• Kaldığı yerden devam eden yıkama özelliği
• Buhar jeneratörü bakım programı
• Buhar jeneratörü temizlik uyarı sistemi
• Otomatik doldurma sistemli buhar jeneratörü
• Buhar jeneratörü dolum kontrol sistemi
• Limit (Emniyet) termostatları ile kabin ve buhar jeneratörü yüksek ısı emniyet sistemi
• Arıza uyarı sistemi
• Seçim ve onay butonu
• Paslanmaz çelik gövde
• Çift yöne dönebilen paslanmaz çelik fan
• İzolasyonlu pişirme kabini
• Kolay temizlenebilir yuvarlatılmış köşeli fırın iç haznesi ile hijyen ve verimli pişirme
• Kullanım verimliliği ve pratiklik sağlayan, fırına kolayca girip çıkabilen tepsi kızaklı fırın arabası
• Halojen lambalı fırın iç aydınlatma
• Kapı içi led aydınlatma
• Sızdırmaz silikon kapı contası
• Yüksek sıcaklığa dayanıklı çift camlı kapı
• Kapı emniyet sistemi ile çalışmayı durdurma
• Kolay temizlenebilir açılır kapı iç camı
• Otomatik drenaj sistemi
• Buhar yoğuşturucu sistemi ve drenaj soğutma özelliği
• Manuel yıkama ve su ile ilave etme el spreyi
• Incoloy 825 kalite uzun ömürlü rezistanslar
